Rhubarbes

Entretien, plantation et récolte, voici les gestes pour améliorer la croissance . Enfouissez les granulés par un griffage superficiel. Creuser et fertiliser le sol. Mettre en place le plant de rhubarbe. Quand planter un pied de rhubarbe ?

Choisissez un emplacement assez grand car un pied de rhubarbe peut occuper un mètre carré ! Installez votre rhubarbe de préférence à mi-ombre, en tout cas pas en plein soleil, dans le coin le plus humide du potager ou du jardin. La rhubarbe se prête plus à une dégustation cuite que crue. Utilisez son fondant et son acidité pour réaliser desserts gourmands, compotes, crumbles et tartes, . Réussissez la culture de la rhubarbe dans votre jardin grâce à nos explications en vidéo ! Délicieux en confiture comme en tarte, les pétioles de la rhubarbe sont récoltés sur une touffe dont la largeur dépasse un mètre.

Cette substance irritante est la raison pour laquelle les feuilles sont . Son nom vient du latin rhu qui signifie tige.

Seule la tige (ou pétiole) de la rhubarbe est comestible. Son immense feuille est toxique et entre dans la . Tandis que les racines sont . Découvrez la techique Eplucher de la rhubarbe expliquée par nos chefs. La majorité des rhubarbes actuelles viennent de Chine, de Sibérie, de Mongolie et de . On retrouve plusieurs variétés de rhubarbe avec des goûts qui divergent. Un point commun : plus les tiges sont vertes, moins elles contiennent . Cette plante aux larges feuilles, dont on . Les rhubarbes cultivées appartiennent aux espèces rhaponticum, rhabarbarum et à leurs hybrides. Les préparations médicinales sont . Philippe Collignon, Charlie Nardozzi, . Voir la recette de la compote rhubarbe -fraise au mascarpone et miettes . Quel jardin ne possède pas un pied de cette fameuse comestible ? Source de vitamines, calcium et magnésium, la rhubarbe est aussi reconnue pour ses vertus anti-inflammatoires et anti-cholestérol.

Comment récolter la rhubarbe. Elle relève le goût des plats salés et sublime nos desserts.

Nouvelles Rhubarbes hybrides. Des Rhubarbes (thèse pharm.). Vendues par lots de 500gr minimum, notre rhubarbe bio est issue de notre production en Moselle. Nous appliquons strictement les prescriptions du label AB.

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